क्लोरमेक्वाट एक सुप्रसिद्धवनस्पती वाढ नियामकवनस्पतीची रचना मजबूत करण्यासाठी आणि काढणी सुलभ करण्यासाठी याचा वापर केला जातो. परंतु अमेरिकेतील ओट्सच्या साठ्यात हे रसायन अनपेक्षितपणे आणि मोठ्या प्रमाणावर आढळल्याने, आता अमेरिकेतील अन्न उद्योगात ते नव्याने तपासणीखाली आले आहे. अमेरिकेत या पिकाच्या सेवनावर बंदी असूनही, देशभरात खरेदीसाठी उपलब्ध असलेल्या अनेक ओट्स उत्पादनांमध्ये क्लोरमेक्वाट आढळले आहे.
क्लोरमेक्वाटचा प्रसार प्रामुख्याने 'एनव्हायर्नमेंटल वर्किंग ग्रुप'ने (EWG) केलेल्या संशोधन आणि तपासणीतून उघडकीस आला. 'जर्नल ऑफ एक्सपोजर सायन्स अँड एनव्हायर्नमेंटल एपिडेमियोलॉजी'मध्ये प्रकाशित झालेल्या त्यांच्या एका अलीकडील अभ्यासात असे आढळून आले की, पाच प्रकरणांपैकी चार सहभागींच्या मूत्राच्या नमुन्यांमध्ये क्लोरमेक्वाट आढळले.
एन्व्हायर्नमेंटल वर्किंग ग्रुपचे विषशास्त्रज्ञ ॲलेक्सिस टेम्किन यांनी क्लोरमेक्वाटच्या संभाव्य आरोग्य परिणामांबद्दल चिंता व्यक्त केली. ते म्हणाले: “मानवांमध्ये या फारसा अभ्यास न झालेल्या कीटकनाशकाच्या व्यापक वापरामुळे त्याचे व्यवस्थापन करणे कठीण होते. कोणी खाल्ले आहे हे देखील कोणाला कळत नाही.”
मुख्य अन्नपदार्थांमध्ये क्लोरमेक्वाटचे प्रमाण नगण्य ते २९१ μg/kg पर्यंत असल्याचे आढळून आल्याने, ग्राहकांच्या संभाव्य आरोग्य परिणामांबद्दल चर्चा सुरू झाली आहे, विशेषतः प्राण्यांवरील अभ्यासांमध्ये क्लोरमेक्वाटचा संबंध प्रजननावरील प्रतिकूल परिणामांशी आणि गर्भाच्या विकासातील समस्यांशी जोडला गेला आहे.
जरी यूएस एन्व्हायर्नमेंटल प्रोटेक्शन एजन्सीची (EPA) भूमिका अशी आहे की, शिफारस केल्यानुसार वापरल्यास क्लोरमेक्वाटमुळे कमी धोका असतो, तरीही चीरिओस आणि क्वेकर ओट्ससारख्या लोकप्रिय ओट उत्पादनांमध्ये त्याची उपस्थिती चिंताजनक आहे. या परिस्थितीसाठी अन्न पुरवठ्यावर देखरेख ठेवण्याकरिता अधिक कठोर आणि व्यापक दृष्टिकोन, तसेच क्लोरमेक्वाटच्या संपर्काशी संबंधित संभाव्य आरोग्य धोक्यांचे सखोल मूल्यांकन करण्यासाठी सखोल विषविज्ञानविषयक आणि साथरोगशास्त्रीय अभ्यासांची तातडीने आवश्यकता आहे.
पीक उत्पादनात वाढ नियंत्रक आणि कीटकनाशकांच्या वापराच्या नियामक यंत्रणा आणि पर्यवेक्षणामध्ये मुख्य समस्या आहे. बंदी असूनही, देशांतर्गत ओट्सच्या पुरवठ्यात क्लोरमेक्वाटचा शोध लागणे, हे आजच्या नियामक चौकटीतील उणिवा दर्शवते आणि विद्यमान कायद्यांची अधिक कठोर अंमलबजावणी करण्याची, तसेच कदाचित नवीन सार्वजनिक आरोग्य मार्गदर्शक तत्त्वे विकसित करण्याची गरज अधोरेखित करते.
टेम्किन यांनी नियमनाचे महत्त्व अधोरेखित करताना म्हटले की, “कीटकनाशकांचे योग्य निरीक्षण, संशोधन आणि नियमन सुनिश्चित करण्यात केंद्र सरकार महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. तरीही, पर्यावरण संरक्षण संस्था (Environmental Protection Agency) मुलांना त्यांच्या अन्नातील रसायनांपासून वाचवण्याच्या आपल्या आदेशाकडे सातत्याने दुर्लक्ष करत आहे. क्लोरमेक्वाटसारख्या विषारी रसायनांमुळे होणाऱ्या संभाव्य आरोग्य धोक्यांची जबाबदारी केंद्र सरकारची आहे.”
ही परिस्थिती ग्राहक जागृतीचे महत्त्व आणि सार्वजनिक आरोग्य संवर्धनामध्ये तिची भूमिका अधोरेखित करते. क्लोरमेक्वाटशी संबंधित संभाव्य आरोग्य धोक्यांबद्दल चिंतित असलेले जागरूक ग्राहक, या आणि इतर चिंताजनक रसायनांच्या संपर्कात येणे कमी करण्यासाठी खबरदारीचा उपाय म्हणून अधिकाधिक सेंद्रिय ओट उत्पादनांकडे वळत आहेत. हा बदल केवळ आरोग्याप्रती एक सक्रिय दृष्टिकोनच दर्शवत नाही, तर अन्न उत्पादन पद्धतींमध्ये पारदर्शकता आणि सुरक्षिततेची व्यापक गरज असल्याचेही सूचित करतो.
अमेरिकेतील ओट्सच्या पुरवठ्यात क्लोरमेक्वाट आढळणे हा एक बहुआयामी मुद्दा आहे, जो नियामक, सार्वजनिक आरोग्य आणि ग्राहक संरक्षण या क्षेत्रांना व्यापतो. या समस्येचे प्रभावीपणे निराकरण करण्यासाठी, सुरक्षित आणि दूषणमुक्त अन्नपुरवठा सुनिश्चित करण्याकरिता सरकारी संस्था, कृषी क्षेत्र आणि जनता यांच्यात सहकार्य आवश्यक आहे.
एप्रिल २०२३ मध्ये, क्लोरमेक्वाट उत्पादक टॅमिन्कोने २०१९ मध्ये दाखल केलेल्या अर्जाला प्रतिसाद म्हणून, बायडेन यांच्या पर्यावरण संरक्षण संस्थेने (Environmental Protection Agency) अमेरिकेतील बार्ली, ओट्स, ट्रिटिकेल आणि गहू यांमध्ये प्रथमच क्लोरमेक्वाटच्या वापरास परवानगी देण्याचा प्रस्ताव मांडला, परंतु ईडब्ल्यूजीने (EWG) या योजनेला विरोध केला. प्रस्तावित नियमांना अद्याप अंतिम स्वरूप देण्यात आलेले नाही.
क्लोरमेक्वाट आणि इतर तत्सम रसायनांचे संभाव्य परिणाम संशोधनातून सतत समोर येत असल्याने, अन्न उत्पादन प्रणालींची अखंडता आणि शाश्वतता धोक्यात न आणता ग्राहकांच्या आरोग्याचे रक्षण करण्यासाठी सर्वसमावेशक धोरणे विकसित करणे हे प्राधान्याचे काम असले पाहिजे.
फूड इन्स्टिट्यूट ९० वर्षांहून अधिक काळापासून अन्न उद्योगातील कार्यकारी अधिकाऱ्यांसाठी एक प्रमुख “वन-स्टॉप सोर्स” (सर्व माहिती एकाच ठिकाणी) राहिले आहे. हे दररोजच्या ईमेल अपडेट्स, साप्ताहिक फूड इन्स्टिट्यूट अहवाल आणि एका विस्तृत ऑनलाइन संशोधन ग्रंथालयाच्या माध्यमातून उपयुक्त माहिती पुरवते. आमच्या माहिती संकलनाच्या पद्धती केवळ साध्या “कीवर्ड सर्च”पुरत्या मर्यादित नाहीत.
पोस्ट करण्याची वेळ: २८ ऑगस्ट २०२४
