अन्नातील कीटकनाशकांचे अवशेष: EU मध्ये काय परिस्थिती आहे?

युरोपियन फूड सेफ्टी अथॉरिटी (EFSA) ने त्यांच्या ताज्या वार्षिक अहवालात म्हटले आहे की वापरल्या जाणाऱ्या कीटकनाशकांच्या अवशेषांपासून मानवी आरोग्याला धोका आहेकीटक मारणे किंवा नियंत्रित करणे(रोग वाहक आणि हानिकारक कीटक, प्राणी आणि वनस्पतींसह) मागील वर्षांच्या तुलनेत कमी आहे. EFSA ने २०२३ मध्ये सामान्य ग्राहक उत्पादनांमधून गोळा केलेल्या हजारो नमुन्यांचे विश्लेषण केले.
या अहवालात यादृच्छिक आणि लक्ष्यित देखरेख प्रकल्पांद्वारे गोळा केलेल्या कीटकनाशकांच्या अवशेषांच्या डेटाचे विश्लेषण केले गेले. युरोपियन फूड सेफ्टी अथॉरिटी (EFSA) ने वापरकर्त्यांना चार्ट स्वरूपात डेटा पाहण्याची परवानगी देणारे एक परस्परसंवादी साधन देखील जारी केले.
युरोपियन फूड सेफ्टी अथॉरिटी (EFSA) ने EU हार्मोनाइज्ड मॉनिटरिंग प्रोग्राम (EU MACP) चा भाग म्हणून, EU सदस्य देश, नॉर्वे आणि आइसलँडमधील EU मधील सर्वात जास्त वापरल्या जाणाऱ्या १२ अन्नपदार्थांमधून यादृच्छिकपणे निवडलेल्या १३,२४६ नमुन्यांच्या निकालांचे विश्लेषण केले.
EU च्या MACP कार्यक्रमाचा भाग म्हणून, ट्रेंडचे निरीक्षण करण्यासाठी दर तीन वर्षांनी त्याच वस्तूंचे नमुना सर्वेक्षण केले जाते. २०२३ मध्ये, नमुन्यात गाजर, फुलकोबी, किवीफ्रूट (हिरवे, लाल आणि पिवळे), कांदे, संत्री, नाशपाती, बटाटे, वाळलेले बीन्स, तपकिरी तांदूळ, राई, बीफ लिव्हर आणि पोल्ट्री फॅट यांचा समावेश होता.
EU सुधारित वातावरण नियंत्रण (MAC) मानकांनुसार विश्लेषण केलेल्या नमुन्यांपैकी 99% नमुने EU आवश्यकता पूर्ण करतात. हा निकाल 2020 मध्ये त्याच उत्पादनांचे नमुने घेताना मिळालेल्या निकालाशी (99.1%) सुसंगत आहे.
२,०२३ नमुन्यांपैकी ७०% नमुन्यांमध्ये कोणतेही परिमाणात्मक अवशेष नव्हते, तर २८% नमुन्यांमध्ये एक किंवा अधिक अवशेष होते, जे सर्व कायदेशीर मर्यादेत होते. २% नमुन्यांमध्ये अवशेषांची पातळी कमाल परवानगीयोग्य मर्यादा (MRL) ओलांडली, त्यापैकी १% नमुन्यांमध्ये मापन अनिश्चिततेचा विचार केल्यानंतर आवश्यकता पूर्ण करण्यात अयशस्वी ठरले. जोखीम मूल्यांकनात वापरल्या जाणाऱ्या वैज्ञानिक संकल्पना मूल्यांकनाच्या वेळी उपलब्ध असलेल्या संसाधनांमुळे मूल्यांकन निकालांच्या संभाव्यतेवर परिणाम करू शकणाऱ्या ज्ञानातील सर्व मर्यादा विचारात घेतात.
युरोपियन फूड सेफ्टी अथॉरिटी (EFSA) च्या वार्षिक कीटकनाशक अवशेष अहवालात बहु-वार्षिक राष्ट्रीय नियंत्रण कार्यक्रम (MANCP) चे निकाल देखील समाविष्ट आहेत, जे जोखीम पातळींवर आधारित लक्ष्यित नमुना डेटा गोळा करते.
या राष्ट्रीय नियंत्रण कार्यक्रमांना १३२,७९३ नमुने मिळाले, त्यापैकी ९८% ने EU आवश्यकता पूर्ण केल्या. २०२१ आणि २०२२ मध्ये MANCP आवश्यकतांचे अनुपालन दर अनुक्रमे ९७.५% आणि ९७.८% होते.
२,०२३ नमुन्यांपैकी ५८% नमुन्यांमध्ये कीटकनाशकांचे अवशेष नव्हते, ३८.३% नमुन्यांमध्ये स्वीकार्य मर्यादेत अवशेष होते आणि ३.७% नमुन्यांमध्ये कमाल अवशेष मर्यादा (MRL) ओलांडली गेली, जी अन्न किंवा प्राण्यांच्या खाद्यात कीटकनाशकांच्या अवशेषांची कमाल परवानगी असलेली मात्रा आहे, जी प्रति किलोग्राम मिलीग्राममध्ये व्यक्त केली जाते. दोन टक्के नमुने नियामक आवश्यकता पूर्ण करत नव्हते.
अन्नातील हानिकारक पदार्थांच्या संपर्काचे मूल्यांकन करण्यासाठी देखरेख कार्यक्रमांचे निकाल माहितीचा एक मौल्यवान स्रोत आहेत. जोखीम मूल्यांकनासाठी मानवांनी किंवा प्राण्यांनी अन्नाद्वारे सेवन केलेल्या जाणूनबुजून जोडलेल्या किंवा अनावधानाने सादर केलेल्या पदार्थांचे (जसे की पोषक, पदार्थ किंवा कीटकनाशके) प्रमाण मोजणे तसेच EU ग्राहकांमध्ये कीटकनाशकांच्या अवशेषांचे मूल्यांकन करणे आवश्यक आहे.
युरोपियन फूड सेफ्टी अथॉरिटी (EFSA) ने निकालांचे विश्लेषण केल्यानंतर ग्राहकांच्या आरोग्य जोखीम मूल्यांकन केले. या मूल्यांकनातून असे दिसून आले की ग्राहकांना विशिष्ट सुरक्षा मर्यादेपेक्षा जास्त अवशेषांच्या संपर्कात येण्याची शक्यता आहे (म्हणजेच, डोस किंवा एक्सपोजर पातळी ज्यावर कोणतीही प्रतिकूल प्रतिक्रिया दिसून येणार नाही).
मूल्यांकन निकालांच्या आधारे, युरोपियन फूड सेफ्टी अथॉरिटी (EFSA) ने असा निष्कर्ष काढला की चाचणी केलेल्या अन्नपदार्थांमध्ये कीटकनाशकांचे अवशेष ग्राहकांच्या आरोग्यासाठी कमी धोका निर्माण करतात.
या अहवालात युरोपियन कीटकनाशकांच्या अवशेषांच्या देखरेखीच्या प्रणालीची प्रभावीता सुधारण्यासाठी शिफारसी देखील समाविष्ट होत्या. उदाहरणार्थ, युरोपियन अन्न सुरक्षा प्राधिकरणाने शिफारस केली की सदस्य राष्ट्रांनी कीटकनाशक-पीक संयोजनांची अतिरिक्त तपासणी आणि देखरेख करावी ज्यामुळे अनुपालन होत नाही, तसेच कीटकनाशकांच्या अवशेषांचे निरीक्षण करण्यासाठी EU बाहेरून आयात केलेल्या नमुन्यांचे व्यापक विश्लेषण करणे सुरू ठेवावे.