अलिकडच्या वर्षांत, मोसमी फळे अधिकाधिक प्रमाणात दिसू लागली आहेत आणि अगदी वसंत ऋतूच्या सुरुवातीलाच बाजारात ताज्या स्ट्रॉबेरी आणि पीच दिसू लागतात. ही फळे मोसमी नसताना कशी पिकतात? पूर्वी, लोकांना वाटायचे की हे ग्रीनहाऊसमध्ये पिकवलेले फळ आहे. तथापि, अलिकडच्या वर्षांत पोकळ स्ट्रॉबेरी, बिनबियांची द्राक्षे आणि विकृत टरबूज सतत समोर येत असल्याने, लोकांना शंका येऊ लागली आहे की ही वरवर मोठी आणि ताजी दिसणारी मोसमी नसलेली फळे खरोखरच स्वादिष्ट असतात का? ती खरोखरच सुरक्षित असतात का?
या विचित्र आकाराच्या फळांच्या दिसण्याने लोकांचे लक्ष लगेच वेधून घेतले. हार्मोन्सदेखील लोकांच्या नजरेस पडले आहेत. काही लोक, वनस्पतींचे वाढीचे चक्र कमी करण्यासाठी आणि अधिक नफा मिळवण्यासाठी, मोसमी नसलेल्या अनेक फळे आणि भाज्यांवर जलद पिकवण्यासाठी हार्मोन्सचा वापर करतात. त्यामुळेच काही फळे दिसायला चांगली असली तरी चवीला खूप वाईट लागतात.
बेईमान व्यापाऱ्यांनी भाज्या आणि फळांमध्ये हार्मोन्स मिसळण्याच्या प्रकारामुळे अनेक लोकांना हार्मोन्सचा तिरस्कार वाटू लागला आहे, आणि दुर्दैवाने, वनस्पती वाढ नियामक (plant growth regulator) सुद्धा हार्मोन्ससारख्याच परिणामांमुळे लोकांना नापसंत आहे. तर मग, वनस्पती वाढ नियामक नक्की काय आहे? त्याचा हार्मोन्सशी काही संबंध आहे का? त्यांच्यात नेमका कोणत्या प्रकारचा संबंध आहे? चला, पुढे आपण वनस्पती वाढ नियामक काय आहे आणि त्याची कार्ये काय आहेत याबद्दल जाणून घेऊया.
वनस्पती वाढ नियामक हे कृत्रिम (किंवा सूक्ष्मजीवांपासून काढलेले नैसर्गिक) सेंद्रिय संयुगे आहेत, जे नैसर्गिक वनस्पती संप्रेरकांप्रमाणेच वाढ आणि विकासाचे नियमन करतात. नैसर्गिक वनस्पती संप्रेरकांची रचना आणि कार्यपद्धती समजल्यानंतर, पिकांच्या वाढीच्या प्रक्रियेचे प्रभावीपणे नियमन करण्यासाठी, उत्पन्न स्थिर करणे व वाढवणे, गुणवत्ता सुधारणे आणि पिकांची प्रतिकारशक्ती वाढवणे या उद्देशांसाठी कृषी उत्पादनात वापरला जाणारा हा एक कृत्रिम पदार्थ आहे. सामान्य वनस्पती वाढ नियामकांमध्ये डीए-६, फोरक्लोरफेनुरॉन, सोडियम नायट्रेट, ब्रासिनॉल, जिबरेलिन इत्यादींचा समावेश होतो.
वनस्पती वाढ नियंत्रकांचे अनेक उपयोग आहेत आणि ते वनस्पतीच्या प्रकारानुसार व लक्ष्यित वनस्पतीनुसार बदलतात. उदाहरणार्थ:
अंकुरण आणि सुप्तावस्था नियंत्रित करणे; मुळे फुटण्यास प्रोत्साहन देणे; पेशींची वाढ आणि विभाजनास प्रोत्साहन देणे; बाजूच्या कळ्या किंवा फुटवे नियंत्रित करणे; वनस्पतीचा प्रकार नियंत्रित करणे (लहान आणि मजबूत लोळणे टाळणे); फुलोरा किंवा नर आणि मादी लिंग नियंत्रित करणे, फळांना संतती न येण्यास प्रवृत्त करणे; फुले आणि फळे उमलवणे, फळे गळणे नियंत्रित करणे; फळांचा आकार किंवा पिकण्याचा कालावधी नियंत्रित करणे; ताण प्रतिकारशक्ती वाढवणे (रोग प्रतिकारशक्ती, दुष्काळ प्रतिकारशक्ती, क्षार प्रतिकारशक्ती आणि गोठण प्रतिकारशक्ती); खत शोषण्याची क्षमता वाढवणे; साखर वाढवणे किंवा आम्लता बदलणे; चव आणि रंग सुधारणे; चीक किंवा राळेच्या स्रावास प्रोत्साहन देणे; पाने गळणे किंवा अंदाज (यांत्रिक काढणी सुलभ करणे); परिरक्षण, इत्यादी.
कीटकनाशकांच्या प्रशासनासंबंधीच्या नियमांनुसार, वनस्पती वाढ नियंत्रक हे कीटकनाशक व्यवस्थापनाच्या श्रेणीत येतात आणि कायद्यानुसार कीटकनाशक नोंदणी व व्यवस्थापन प्रणाली लागू केली पाहिजे. चीनमध्ये उत्पादित, विकल्या जाणाऱ्या आणि वापरल्या जाणाऱ्या सर्व वनस्पती वाढ नियंत्रकांची कीटकनाशक म्हणून नोंदणी करणे बंधनकारक आहे. वनस्पती वाढ नियंत्रकांचा वापर करताना, आपण त्यांचा वापर सूचनांचे काटेकोरपणे पालन करून करावा आणि लोक, पशुधन व पिण्याच्या पाण्याची सुरक्षितता जपण्यासाठी योग्य प्रतिबंधात्मक उपाययोजना कराव्यात.
पोस्ट करण्याची वेळ: जून-०८-२०२३
